トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り×5箱

~120 年の歴史を持つイタリアの手作りチョコレートヌガー~

トローニバーチは、南イタリアの小さな田舎町で、120年以上前から伝統の製法と手作業で作られています。

選び抜いた最高級の材料と頑なまでに手作りにこだわったシンプルな製法、
まさに素朴さと高級感を併せ持つ逸品です。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

思わず手に取りたくなるほどかわいいパッケージです。
イタリアのキス/BACIOという意味をモチーフにデザインされています。

香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのかりかりとした食感と甘さを抑えたビターチョコレートの絶妙のハーモニーは一度食べたら忘れられない味として、今なお多くのファンを増やし続けています。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

中身は、一つ一つ個別包装されていて、そのデザインもとてもおしゃれです。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

ほんのりビターで高級感あふれるテイストは、はコーヒーにとてもよく合い、コーヒータイムをより一層味わい深いものへと演出してくれます。

アイスクリームやフルーツとの相性も抜群です。

トローニバーチの高級ビターチョコの味と、ナッツの香ばしさとかりかりとした食感が絶妙にとけあう美味しさです。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

パッケージの各面はそれぞれ違うデザインとなっています。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

パッケージは、薄い透明フィルムでしっかり包装されています。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

パッケージの裏側には賞味期限や原材料名、内容量などの商品説明が記載されています。
日本語訳された商品説明シールが透明フィルムの上に貼られています。

賞味期限は2019年6月10日です。
数量限定生産ですので、今季分はこちらの製造限りです。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

340g(19個入り)のパッケージのサイズは、縦12.5cm×横12.5cm×高さ6.4cmです。

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

イタリアの街のベーカリーやパティスリーに並ぶトローニバーチです。
おしゃれな雑貨店などにも置かれています。


トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

レストランでは盛り付けて大人向けのデザートプレートとして。
ホテルのお部屋に備え付けのアソートスナックとしても。


トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

100年以上の歴史のあるナポリの小さな村のお菓子屋さん。
ここの工房でトローニバーチは生まれました。

現在の店主は三代目で初代と同じ名前のイノンチェンツォ・ボリッロ氏。
彼らの手で今も変わらず一つ一つ手作業で、創業当時の味を守っています。


トローニバーチ/TORRONI BACI/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り×5箱

価格: ¥10,800 (税込)
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砂糖類(甜菜糖、きび糖)、アーモンド、へーゼルナッツ、カカオペースト、カカオバター、/乳化剤(大豆レシチン)、香料(バニラ) 名称:チョコレート菓子
原材料名:砂糖、アーモンド、へーゼルナッツ、カカオペースト、カカオバター、香料(バニラ)、乳化剤(大豆レシチン)
内容量:340g 19~20袋入り(手作りのため数が異なることがありますが、内容量は変わりません)
パッケージサイズ:縦12.5cm×横12.5cm×高さ6.4cm

賞味期限:2019年6月10日
原産国名:イタリア
保存方法:高温多湿と急な温度変化を避け、冷暗所(15度前後)で保存
輸入者:バーチ(株)
東京都目黒区緑が丘1-10-17
TEL 03-5726-9368

※開封後はお早めにお召し上がりください。
高温で材料のカカオパウダーが溶け出したり、急な温度変化により、結露して砂糖が表面に白く固まることがあります。
品質には差し支えありませんが、本来の風味が損なわれることがあります。

※本製品工場では乳を含む製品を製造しています。

TORRONI BACI/トローニバーチ/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入りTORRONI BACI/トローニバーチ/イタリアの手作りチョコレートヌガー

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TORRONI BACI/トローニバーチ/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

一つ一つ丁寧に手作りしています!

TORRONI BACI/トローニバーチ/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

アーモンドの一粒一粒を目で確認し、良質のものだけを選り分けています。

TORRONI BACI/トローニバーチ/イタリアの手作りチョコレートヌガー/340g/19~20袋入り

全工程を一貫して機械に頼らず、職人の手作業により作られています。

※トローニバーチを作る工房で機械を使うのは、パッケージ工程のみです。

トローニバーチが最初に作られたのは1891年。
ナポリのサンマルコという村の小さな菓子工房で菓子職人イノチェンツォ・ボリッロ氏により誕生しました。

ヌガーといえばクラシックホワイトのものしかなかった頃、ボリッロ氏は独自の研究と試行錯誤を重ね、細かく刻んだ高品質なアーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングし、ベルギー産の上質なダークチョコで覆うという画期的なトローネ(ヌガーのお菓子)を発明したのです。

 この「新しいヌガー」はたちまち人々の注目を浴び、地元サンマルコは「トローニバーチの土地」として世界的に知られるようになりました。

1898年には、フランスの「Legion d'Onoere」を受賞し、その功績からボリッロ氏はイタリア政府よりcavaliere(カヴァリエーレ=日本でいう功労者勲章)の称号を与えられました。

 現在は三代目の孫が同じくイノチェンツォ・ボリッロの名を引き継ぎ、今も創業当時と同じ工房で、全工程を職人の手作業により作られています。
そして、今も創業当時と同じ工房で、変らぬ製法を守り続けています。

その工程は、アーモンドの一粒一粒を目で確認し良質のものだけを選り分けることから、全工程を一貫して機械に頼らず、職人の手作業により作られています。

ボリッロ氏は言います。
「だからたくさんは作れない。一つ一つ愛情を込めて作っているから、そのことを理解してもらえる人だけに味わってほしい」と。


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